又系食糯米飯嘅時候😋今年遲左整，前兩日用Bruno炒，記得糯米先浸浸水，吾便炒到手軟😆
材料:
糯米 1斤
臘腸 1條
膶腸 1條
冬菇 4粒
蝦干 6-8隻切粒
(浸過冬菇和瑤柱的水留起用)
調味料：
生抽 5茶匙
老抽 3茶匙
清雞湯大約 1飯碗
做法:
1) 糯米飯用水洗淨浸3小時；冬菇先浸軟身再和臘腸膶腸切粒，蝦干浸軟切粒，備用；
2) 將臘腸膶腸冬菇蝦干所有材料落鑊炒香，盛起備用(記得浸過冬菇和瑤柱的水留起用);
3) 再下油炒糯米，炒米時逐少加入清雞湯和冬菇瑤柱水，不停兜勻，再加入生抽老抽，炒大約15分鐘至7-8成熟就可以放曬d材料入去繼續炒多10分鐘至全熟便完成
💕溫馨提示💕
1）可用回蝦米代替蝦干
2）炒糯米時要不停兜，令D米吾痴底，開始痴就加入水份就可以
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