洋蔥肉碎薯仔餅

好鍾意食日式炸薯餅,每次去sogo都落去超市買返件食, 用左呢個原理做左個煎薯餅,整好一份份放入冰格,想幾時食都可以啦!
材料:
薯仔 3個細
洋蔥 1/2個
肉碎 $10
少許

肉碎調味料:
生抽 2茶匙
少許
少許
少許

做法:
1) 將薯仔去皮切片放少許鹽,蒸30分鐘至軟身,攪爛至薯蓉;

2) 洋蔥切粒,大火爆香後落肉碎炒至熟透,盛起備用;

3) 用個大碗將所有材料攪均,將薯蓉整好成圓型,熱好油鑊煎一煎兩面便可



4)另外亦可放在牛油紙上,放入冰箱雪至硬身,想食便可隨時取出煎香享用


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